糯米糕

    奉贤区青村小学 五（2）班李雅琦

中国是四大文明古国之一，有着近5000年的悠久历史。传统文化更是数不胜数。俗话说，“民以食为天”，中国的饮食文化因为一群手艺人的坚持而闻名远扬。

青溪老街是一座历史悠久的千年古镇。虽是古镇，但里面大部分店卖的都是现代流行的物品。奶茶店、咖啡店……引来了无数游客驻足品尝。然而，我最喜欢的是一家与其他灯光亮丽与众不同的小店。里面的老奶奶卖的是糯米糕。我一直很喜欢吃她做的糯米糕。那糯米糕做的十分软糯，闻起来有股淡淡的清香味，入口即化，香甜的味道瞬间布满了口腔，回味无穷。

有一次，我去买糯米糕的时候，老奶奶正好在制作。我在一旁仔细的观察，竟惊奇地发现那位奶奶在做糯米糕时，完全没有老年人的样子。从一开始的揉面到最后的蒸，一套动作下来行如流水，没有半点卡顿，看得我眼花缭乱。十分钟不到，一块香甜的米糕就出现在了我眼前。我目惊口呆地看着老奶奶，简直不敢相信那是一位年过60的老人：“奶奶，你也太厉害了吧！”。奶奶看着我只是笑了笑，没再说什么。

回家后，我回想起老奶奶做糕的样子，感觉也不是很难嘛。于是，在我的要求下，妈妈为我准备好了食材和工具。我努力回想老奶奶做糕的步骤：先是揉面，再切面，最后上磨具蒸一下。说干就干，可是，我一拿到面，面就像沾了502一样一直粘在我手上不下来。妈妈见状，只好来帮忙。再是切，我几刀下去，原本还挺好看的面团，顿时变得扭的扭，歪的歪。怎么都弄不好，妈妈只好又来帮忙。一来二去，总算完成了！可我做的糕，不仅样子难看，滋味也难以启齿，心里又懊恼又疑惑。妈妈似乎看穿了我的心思，语重心长地对我说：“小雅，你做的已经很棒了。那个奶奶可是已经有了十几年的经验，你怎么能和她比呢？”是啊，我突然想起生活中还有很多像老奶奶一样的人，他们坚持做着传统美食，从不用机器。传统的手艺，加上这份坚持，使传统美食更加好吃。

他们的坚持使得美食变得有意义了，使传统美食成为了一种文化。我想，我们应该学习这种精神，发扬和传承中国美好的传统文化。

 指导老师：周欣晔

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