“寒食青团店,春低杨柳枝。”临近清明,最应景的美食当然就是青团了。4月4日下午,青村小学三(3)中队的全体队员在中队辅导员陈姬、志愿者马永强和上海诚贤公益服务中心张烨老师的带领下齐聚教职工食堂,开展学做青团的活动。
首先,张老师给大家介绍了准备好的食材:揉好的面团、豆沙馅料等。随后,为大家一一讲解制作过程: 搓圆、按扁、填馅料、收口再搓圆,顿时一个包好的青团圆润挺立的展现在大家的面前,队员们看到后纷纷跃跃欲试。
随后,队员们按照老师的讲解,一步一步做青团。“张老师,你再教教我怎么收口吧!”“哎呀,露馅了,露馅了!”“你做得跟老师的一样圆润呢!”……每个小组都沉浸在这其乐融融的做青团氛围中。
经过队员们的劳动,一个个圆滚滚的青团包好了,虽然样子有些稚嫩,但是队员们却看着自己的劳动果实,心里甜滋滋的。
做青团是清明节众多习俗中的重要组成部分。青村小学借传统节日来临之际,举办本次学做青团的活动。通过亲手制作青团,让队员们对清明习俗有了直观认识,拉近与传统文化的距离,也培养了队员们的动手能力,让他们享受劳动的快乐。
撰稿:陈 姬
审稿:邬春花
摄影:陈 姬